Se nourrir est un art véritable. Notre devoir premier ne consiste-t-il pas à respecter notre Corps, à être conscient, au-delà du paresseux ‘j’aime’, ‘j’aime pas’ de la satisfaction de nos sens gustatifs, de la qualité et de la quantité des aliments que nous ingérons à longueur de journées. Les troubles du comportement alimentaire sont légion dans nos sociétés post-industrialisées. De la fuite illusoire des besoins réels de notre corps pour pallier à des manques d’une autre nature, du sentiment inavoué de notre insécurité et apaiser nos peurs, à l’obsession de l’image narcissique du MOI imposée par des diktats culturels, nos rapports avec la Nutrition s’accompagnent de problématiques intimement imbriquées avec nos approches de L’Amour, de la Communication, révélatrices de notre Enfance, de notre Sexualité, de difficultés à Se relaxer, à Gérer son stress.
